Arroces
✻Arroz de la Albufera hecho al momento en paella, con caldo de la casa. Precio por persona, mínimo dos raciones.
Arroces secos
Por persona · mínimo 2 raciones · unos 30 minutos
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Paella valenciana
14 €/pers.Pollo, conejo, garrofó, judía verde, tomate y azafrán.
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Arroz a banda
15 €/pers.Con fumet de roca y alioli de la casa.
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Arroz del senyoret
17 €/pers.Gamba, sepia y calamar, todo pelado.
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Arroz negro
15 €/pers.Sepia y su tinta, con alioli.
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Arroz de verduras de temporada
13 €/pers.Alcachofa, ajos tiernos, pimiento y judía verde.
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Arroz de secreto ibérico y setas
16 €/pers.Secreto a la brasa, setas de temporada y ajos tiernos.
Melosos y caldosos
Por persona · mínimo 2 raciones
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Arroz meloso de bogavante
24 €/pers.Medio bogavante por persona.
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Arroz caldoso de marisco
19 €/pers.Gamba roja, cigala y mejillón.
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Arroz meloso de pato y boletus
17 €/pers.Magret de pato y boletus edulis.
Al horno y fideuà
Por persona · mínimo 2 raciones
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Arròs al forn
13 €/pers.Costilla, morcilla, garbanzos, patata y tomate.
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Fideuà
15 €/pers.Fideo fino con gamba y sepia, con alioli.
IVA incluido. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta con nuestro personal.